다이어트는 하루 세끼를 다 찾아 먹어야 성공한다. 우리 인체는 하루 세끼 밥을 먹도록 되어있기 때문에 이 세끼를 거르지 않는 것이 다이어트의 기본이다. 이 기본 원리를 잘 지키는 것이 비만 해결과 건강의 지름길이다. 만약에 비만한 사람이 체중을 줄이기 위해서 한끼라도 굶으면 살이 더 쪄서 비만이 가중됨을 알아야 한다.
우리 인체는 굶다가 먹고 혹은 먹다가 굶는 것을 반복하면 하루 세끼를 다 찾아먹는 것보다 체중이 더 증가하는 생리구조를 가지고 있다. 하루 세 끼를 꼬박꼬박 잘 챙겨먹으면 우리 몸은 체내에 에너지를 과잉 저장할 필요를 느끼지 않는다. 그런데 느닷없이 굶으면, 몸은 주인이 앞으로 굶을 것에 대비해서 음식이 들어오면 먼저 체내에 저장부터 하게 된다. 이렇게 저장된 것이 바로 체지방인 것이다.
골고루 적당량 먹어라
우리가 섭취한 음식물이 체내에 에너지로 이용되며, 남는 것은 체내에 저장된다. 지방성분은 물론 체지방으로 저장되지만 탄수화물 성분도 체내에 저장이 될 때는 지방으로 저장되는 것이다. 이것이 문제인 것이다.
뚱뚱한 어떤 사람이 찾아와서 “박사님, 저는 고기와 지방질 음식은 거의 먹지 않는데 왜 이렇게 살이 찝니까?”하고 물었다.
“밥은 잘 먹습니까?”
“밥은 하루에 일곱 그릇 먹습니다”
문제는 그 밥이 탄수화물이지만 체내에 저장될 때는 체지방으로 저장된다는 사실을 모르고
